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对冷链物流和冷链装备行业的深入研究

日期:2020-07-14 浏览:

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1. 我国的冷链基础设施还不完善

1.1冷链物流应用主要由食品行业

冷链通常是指使用制冷技术来保持在收获,加工,包装,储存,运输和销售的整个过程中需要冷藏和冷冻的新鲜食品,药品或化学药品. 在适当的条件下,例如通风,一套全面的综合设施和管理方法,以保持商品质量并最大程度地减少产品损失,其核心是确保整个链条的产品质量和温度控制. 这种将各种物流环节始终保持在恒温或低温环境下的物流系统称为冷链物流. 当前,我国冷链物流产业链比较成熟,可以分为上游制造环节,中游运输和仓储环节,下游应用环节. 制造环节主要包括冷冻技术支持和冷冻设备制造.

冷链物流及冷链设备行业深度研究

冷链物流产业的下游应用主要包括农产品冷链物流,医药冷链物流和化工冷链物流. 其中,农产品冷链物流市场所占比例最大,接近90%;医疗冷链约占9%;化学冷链约占1%.

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食品冷链是指从产地获取或收获易腐食品之后,产品加工,存储,运输,分配和零售中的所有环节,直到消费者处于产品所需的低温环境中为了确保食品质量和安全,一种特殊的供应链系统可以减少损失并防止污染. 当前的冷链物流食品通常包括易腐烂的农产品(蔬菜,肉制品,水果等),水产品,速冻产品,冰淇淋,乳制品和饮料,以及不同冷量下相应的冷链食品类型细分链温度如下:

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1.2我国冷链循环率低,衰减率高且基础设施不完善

我国的冷链循环率低,衰减率高. 与美国,日本等发达国家相比,我国冷链物流的发展相对较晚,冷链流通率较低. 2015年,中国平均冷链循环率为19%,其中水果,蔬菜,肉类和水产品的冷链循环率分别为10%,15%和23%,远低于欧洲,美洲和日本等发达国家的90%以上. 中国的水果和蔬菜,肉类和水产品的比例分别为15%,8%和10%,远高于发达国家5%的总体水平. 其中,每年果蔬损失仅1000亿元. 以上.

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我国的冷链基础设施建设不完善. 根据IARW数据库的信息,2018年中国的冷库容量达到1.05亿立方米,在数据库所包含的国家中排名第三. 但是,我国人均冷藏面积相对较低. 2018年,我国人均冷藏库面积为0.132立方米/人,远低于英国,美国,日本和人口大国印度等发达国家,反映出国内冷链基础设施建设的不完善.

我国的冷藏卡车数量也很少. 根据中国物联网冷链委员会的统计,截至2018年底,全国冷藏车数量为18万辆,同比增长28.6%,增长率连续五年超过20%. 尽管中国冷藏车的数量在迅速增长,但根据准工业研究所的信息,目前中国的人均冷藏车仅为日本的1/11,而中国冷藏车和保温车的比例在中国仅占货车的0.3%. 1%,德国和其他发达国家为2%-3%.

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2. 政策指导+需求促进,冷链物流将在未来成为热点

随着人们收入水平和生活质量的不断提高,人们对冷链新鲜食品的需求越来越高,人们对食品和药品的安全性越来越关注. 作为确保食品和药品安全的关键环节,我国的冷链物流建设还不完善,还有很大的建设空间. 我们认为,除了确保食品和药品的安全之外,新鲜电子商务的发展以及跨区域猪肉从“交换”到“摇摆”的转移也将极大地推动对冷链物流的需求. 在政策的引导和市场需求的多维影响下,预计未来冷链物流市场规模将继续增长. 根据准工业研究院的估计,2018年中国冷链物流市场规模将超过3000亿元. 预计到2020年,中国冷链物流市场规模将接近4700亿元. 作为冷链物流的上游,冷链设备有望逐步开放该行业.

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2.1新鲜食品市场很热,有资金投入到冷链建设中

我国是易腐食品的主要生产国和消费国,冷链市场潜力巨大. 近年来,随着人们收入的逐年增加和生活水平的显着提高,中国城市居民的食物消费结构发生了变化. 新鲜超市,速冻食品和冷链送货上门的接受度显着提高. 同时,食品的多样性,新鲜度和营养素等方面也提出了更高的要求,因此所创造的冷链物流市场空间正在逐步释放. 据统计,我国每年消耗的易腐食品超过10亿吨,其中一半以上的食品需要冷链运输. 以速冻食品为例,中国速冻食品市场规模不断扩大. 预计2019年中国速冻食品市场规模将达到1467亿元,同比增长9.3%.



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